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年夜饭“重头戏”饺子如何吃才能不易发胖?
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治病利器 大年夜饭怎么吃饺子才不会发胖?饺子是中国的传统食品之一,营养丰富,寓意深远。尤其是春节,饺子是餐桌上不可缺少的美食。怎么吃饺子既能吃到美味,又热量低,不易发胖?火箭军特种医疗中心内分泌风湿科主治医师李林来。

饺子皮可以加入荞麦粉、玉米粉等粗粮。饺子皮主要含有碳水化合物。精制面粉和饺子粉制成的饺子皮容易消化吸收,导致饭后血糖迅速升高。

所以在做饺子皮和面条的时候,建议糖友加入适量的粗粮,比如荞麦粉、玉米粉等,或者蒸紫薯。s、红薯或南瓜与面粉混合制成饺子皮。这样生产出来的饺子皮不仅颜色更加多样,口感更丰富,而且增加了膳食纤维的摄入量,降低了饺子皮的升糖指数,稳定了餐后血糖。

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饺子馅是膳食纤维较多的绿叶蔬菜的首选。饺子馅主要含有蛋白质和脂肪,如果是肉和肉。�脂肪摄入过多,能量过多,血糖会飙升。

所以,建议糖友做饺子馅尽量选用素馅或三鲜馅。特别推荐韭菜、芹菜、大白菜等绿叶蔬菜。

因为绿叶蔬菜含有大量的膳食纤维,不仅可以降低饺子的升糖指数,还能增加饱腹感。可以搭配适量的虾,。gs、木耳和香菇。等等,既美味又营养。

想吃肉末,一定要选择纯瘦肉,而且比例要小。饺子馅要特别注意少油,以免饭后血糖高。

最好少吃几个饺子。一般来说,一面可以做6-7个饺子。你可以根据每餐能吃多少主食来计算能吃多少饺子。

一般建议七八十吃饱。另外,不要吃饺子太快。煮熟的饺子质地柔软,易于咀嚼,进入体内消化,血糖上升快。

有的人可能会觉得饺子量少是不够的,所以可以吃一些热量低的蔬菜,比如黄瓜、西红柿、大杂菜等。增加饱腹感,也有利于血糖的稳定。

它不是。推荐给糖友煎饺子,因为这种烹饪方式会大大增加脂肪的摄入量,所以建议饺子是蒸的。“原汤生食”没有科学依据。吃饺子时,有句话叫“原汤生食”,意思是吃饺子后,要喝些饺子汤来帮助消化。

事实上,这种说法是没有科学依据的。我们的消化主要靠胃液,而煮饺子的汤中含有大量淀粉,不仅不能促进消化,反而会进一步加快血糖上升的速度,影响无糖饮食。之后的血糖水平。

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因此,不建议在吃完饺子后喝饺子汤。另外,吃完饺子后,不要忘记饭后运动。

适当的运动有利于血糖的控制。文/墨鹏火箭军特种医疗编辑。nter: Ding Baoxiu。


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